Terwijl ik uitkijk over de oude stad van Ibiza, hoor ik op de achtergrond de zee ruisen. Wat een heerlijk geluid is dat toch! Ik zit op het dakterras van Hotel Boutique Mikasa Ibiza en bestel nog een ijskoude cocktail. Dit is voor mij de perfecte manier om mijn vakantiedag af te sluiten. Mikasa is een kleinschalig boetiekhotel op een rustig plekje in Ibiza-Stad. Iedere kamer heeft een eigen naam en thema, geïnspireerd op de vier seizoenen. Ze zijn mooi in hun eenvoud en tegelijkertijd duurzaam en luxueus. Slaap lekker in de koele kamers en ontwaak op het kleurrijke terras met uitzicht op zee en de oude stad. Dat dit hotel gebouwd is met liefde voor de natuur, merk je aan alles. Bijvoorbeeld aan het eten en drinken. Proef de lekkerste vegan gerechten in het restaurant, geniet van smaakvolle smoothies op het dakterras en probeer de biodynamische wijnen bij zonsondergang. Oprichter Sofija noemt dit hotel ook wel een toevluchtsoord; een plek om te ontspannen. Dat gaat hier zeker lukken. Wil je toch een keer meer van dit magische eiland zien? Wandel dan naar de wereldberoemde jachthaven van Ibiza, ontdek de prachtige oude stad of breng een bezoekje aan het Playa Talamanca.