Ik ben dol op Kreta. Op het heerlijke weer, de vriendelijke mensen, het lekkere eten en de prachtige natuur. Dit keer verblijf ik in het gloednieuwe Blue Elephant Resort Hotel & Spa; een bijzonder fijn adresje dat ik zeker ga onthouden voor een volgende keer! Dit sprookjesachtige boetiekhotel ligt in het noordoosten van het eiland, in het dorpje Almyrida. Dat de suites nieuw zijn, is goed te zien aan de moderne inrichting, maar ook aan de luxe faciliteiten zoals het zwembad en de spa. Sommige suites hebben zelfs een privézwembad. Kun jij wel wat extra ontspanning gebruiken? Dan mag een bezoekje aan de sauna of hamam tijdens deze vakantie zeker niet ontbreken. Je kunt hier zelfs een Thaise massage boeken. Ook strandliefhebbers zitten hier goed. Je kan te voet naar het strand, maar met de huurauto wordt het helemaal makkelijk om de kustlijn van Kreta te ontdekken. Neem dan meteen de tijd om traditionele tavernes te bezoeken en te proeven van al het lekkers dat het eiland te bieden heeft. Zorg wel dat je wat ruimte overhoud, want het hotel heeft ook een eigen restaurant waar chef-kok Alexandros Parastatidis verrukkelijke Griekse gerechten bereidt.